Page 47 - JRIHS VOL2 NO3 July-September 2018

42 Journal of Ratchathani Innovative Health Sciences : Vol.2 No.-3 July-September 2018

ถนอมขวัญ ทวีบูรณ, วีนัส ลีฬหกุล, และสุภาณี พุทธเดชาคุม. (2545). โภชนศาสตรทางการ
พยาบาล.กรุงเท พฯ: บุญศิริการพิมพ.

ทิพยเนตร อริยปติพันธ, ไพลิน สิทธิวิเขียรวงศ, วนิดา นพรพันธ, วินัย ดะหลัน, และสุจิตรา
บุญหยง, (บรรณาธิการ). (2545). อาหาร โภชนาการและผลิตภัณฑเสริมอาหาร (พิมพ
ครั้งที่ 3). กรุงเทพฯ: คณะสหเวชศาสตร จุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย.
นิตย ทัศนิยม, วรรณภา ศรีธัญรัตน, สุจิตรา เหลืองอมรเลิศ, สุทธิพนธ จิตพิมลมาศ, และอัม
พรรณ ธีรานุตร. (2552). การพัฒนารูปแบบการบริการระยะเปลี่ยนผานสําหรับผูสูงอายุ

ที่เจ็บปวยเรื้องรัง. วารสารพยาบาลศาสตรและสุขภาพ, 32(1), 1-11.
บุศรา ศรีคําเวียง, ผองพรรณ อรุณแสง, และวิลาวรรณ พันธุพฤกษ. (2554). การเปรียบเทียบ
การไดรับพลังงานของสารอาหารโดยวิธีการใชแบบสอบถามความถี่อาหารบริโภคกึ่ง

ปริมาณ และสัมภาษณยอนหลัง 24 ชั่วโมงและพฤติกรรมการบริโภคภาพสุขภาพของ
ผูสูงอายุที่เขาอยูรักษาในอาหารของผูสูงอายุ. วารสารมันตาภิบาล, 2, 45-50.
ปรียานุช แยมวงษ. (2545). ทําอยางไรใหผูสูงอายุรับประทาน อาหารไดดีขึ้น. วารสารพฤฒา
วิทยาและเวชศาสตรผูสูงอายุ, 3(3), 46-50.

.ผองพรรณ อรุณแสง และวิมล วงศหนู. (2553). โรงพยาบาลชุมชน. วารสารพยาบาลศาสตร
และสุขภาพ, 33(4), 28-37.
สรวงสุดา เจริญวงศ. (2544). ภาวะโภชนการและปจจัยที่เกียวของของผูสูงอายุที่เขารับการ
รักษาใน โรงพยาบาลแผนกอายุรกรรม. วิทยานิพนธพยาบาลศาสตรมหาบัณฑิต

สาขาวิชาการพยาบาลผูใหญ บัณฑิตวิทยาลัย, มหาวิทยาลัย สงขลานครินทร.
เสาวภา พรสิริพงษ และคณะ. (2534). บริโภคนิสัยของผูสูงอายุ กรณีศึกษาสถานสงเคราะห
คนชราวาสนะเวศม และหมูบานนครหลวง จังหวัดพระนครศรีอยุธยา. กรุงเทพฯ: มหา
จุฬาลงกรณราชวิทยาลัย.

อมรรัตน ปุยงาม. (2553). ปจจัยที่มีอิทธิพลตอพฤติกรรมการบริโภคอาหารของผูสูงอายุ ตําบล
บานสิงห อําเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี. วิทยานิพนธศิลปศาสตรมหาบัณฑิต
สาขาวิชาคหกรรมศาสตร เพื่อพัฒนาชุมชน, มหาวิทยาลัยรามคําแหง.

Baker, H. (2007). Nutrition in the elderly: An overview. Geriatrics, 62(7), 28-31.
Baker, H. (2007). Nutrition in the elderly: Diet pitfall and nutritional advice.
Geriatrics, 62(10), 24-6.
Bleda. M.J., Bolibar, I., Pares, R., & Salva, A. (2002). Reliability of the Mini Nutritional
Assessment (MNA®) in institutionalized elderly people. J Nutr Health Aging,

6(2), 134-7.