Page 6 - JRIHS_VOL1

Journal of Ratchathani Innovative Health Sciences : Vol.1 No.1 April-June 2017 1

การดูแลผู้สูงอายุที่มีภาวะทุพโภชนาการ

Caring for the Elderly with Malnutrition

3
สุนทรี ภานุทัต จําลอง ชูโต เฉลิมศรี นันทวรรณ
2
1*
4
อําไพวรรณ พุ่มศรีสวัสดิ์ และทัศนีย์ พฤกษาชีวะ 5
1*
2
Suntharee Panutat Chamlong Chuto Chalermsri Nuntawan
3
Ampaiwan Pumsrisawat and Tassanee Pruksacheva 5
4

บทคัดย่อ

ผู้สูงอายุมีการเปลี่ยนแปลงทางร่างกาย จิตสังคม เศรษฐกิจและการมีโรคประจําตัว สิ่ง

เหล่านี้ส่งผลกระทบต่อภาวะโภชนาการของผู้สูงอายุ ทําให้มีโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดภาวะทุพ
โภชนาการได้ง่าย ดังนั้นการคัดกรองและการประเมินภาวะโภชนาการในผู้สูงอายุจึงมีความ

จําเป็นอย่างยิ่งเครื่องมือประเมินภาวะโภชนาการที่เหมาะสมในทางปฏิบัติต้องไม่ซับซ้อนที่

พยาบาลและผู้ดูแลผู้สูงอายุสามารถประเมินได้ด้วยตนเอง เพื่อช่วยให้พบผู้สูงอายุที่มีความเสี่ยง
และหรือมีภาวะทุพโภชนาการได้เร็ว ทําให้ผู้สูงอายุได้รับการดูได้ทันท่วงทีก่อนที่จะเกิดภาวะทุพ

โภชนาการ หรือภาวะทุพโภชนาการที่รุนแรงขึ้น การดูแลผู้สูงอายุที่สําคัญคือการส่งเสริมให้
ผู้สูงอายุได้รับอาหารให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย และให้คําแนะนํากับญาติหรือ

ผู้ดูแลในการเลือกรับประทานอาหารที่ส่งเสริมภาวะโภชนาการของผู้สูงอายุ

1 รองศาสตราจารย์ คณบดีคณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

e-mail: suntharee_p@rmutt.ac.th หมายเลขโทรศัพท์: 089-9898889
2 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ คณบดีคณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชธานี วิทยาเขตอุดรธานี
e-mail: chamlongchuto@hotmail.com หมายเลขโทรศัพท์: 080-7235199
3 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ คณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

e-mail: chalermsri_n@rmutt.ac.th หมายเลขโทรศัพท์: 087-1537663

4 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ คณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
e-mail: ampaiwan_p@rmutt.ac.th หมายเลขโทรศัพท์: 086-0110692

5 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ คณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

e-mail: tassanee_p@rmutt.ac.th หมายเลขโทรศัพท์: 081-4885422